こだわりの十割蕎麦
全て十割蕎麦。
集(つどい)が提供する蕎麦は、蕎麦本来の味を楽しめるように全て十割蕎麦でございます。
日本各地のその時期に収穫された石臼挽きのそば粉を使い、細打ちと太打ちの二種を打ちます。
そば打ち体験教室を始めました。詳しくはこちら
店舗案内
石川県加賀市・片山津の静かな田園の中に、「集」はあります。
当店は、手打ちそばだけでなく、お店の内装にもこだわっております。
和の雰囲気を感じるテーブルや食器で、ゆっくりとお食事の時間をお楽しみいただけます。
おしゃべり好きな店主の日記 じじったー
店主:中口 進
住所:〒922-0401
石川県加賀市新保町ラ29-1
営業:11:00~15:00(※40食限定)
定休日:火曜日(祝日・年末年始も営業しています)
TEL:0761-75-7696
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